Tetapi mengonsumsi makanan yang sebaliknya dapat membantu mendorong zat lemak keluar dari tubuh. Namun, penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Molecular Nutrition and Food Research menemukan bahwa mengonsumsi brokoli bisa menurunkan kolesterol tinggi. Dalam penelitian, responden diminta mengonsumsi 400 gram brokoli per minggu sebagai bagian dari diet normal. Setelah mengonsumsi brokoli selama 12 minggu, peneliti melihat penurunan kolesterol jahat rata-rata enam persen. "Meskipun pengurangan yang terlihat dalam uji coba ini kecil, pada tingkat populasi, 1 persen pengurangan kolesterol jahat telah dikaitkan dengan 1 hingga 2 persen pengurangan risiko penyakit arteri koroner," jelas peneliti. Bagian lain dari brokoli yang mampu menargetkan kolesterol adalah serat. Beberapa jenis serat mampu mengeluarkan kolesterol dari tubuh.
Pengurangan kolesterol terjadi ketika serat menghalangi sebagian kolesterol diserap dari usus ke dalam aliran darah. Sementara itu, Heart UK juga menyarankan untuk mengonsumsi brokoli untuk menurunkan kolesterol tinggi.
Editor : Stefanus Dile Payong
Artikel Terkait
